|
|
Mini Sis Kebabs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kg lamshaas
6 eetlepels tahinipasta
4 eetlepels zonnebloemolie
2 dl vers citroensap
2 tenen knoflook
1 groene chilipeper
3 eetlepels koriander
1,5 theelepel gemalen komijn
Voorbereiding:
Snijd het lamsvlees in blokjes van 1 cm en leg ze in een ondiep bord.
Meng de tahinipasta met olie, citroensap, knoflook, chilipeper, koriander en komijn en schenk deze saus over het vlees. Laat het geheel 3 uur marineren en roer het af en toe om.
Bereidingswijze:
Warm de grill voor.
Steek de blokjes vlees aan spiesjes of stokjes en rooster ze in ongeveer 20 minuten goudbruin. Draai ze af en toe en bedruip ze intussen met de marinade.
|
|
|